La production de viande pose aussi des soucis de conscience en plus des questions écologiques. Tandis que nous philosophons encore sur notre rapport à la viande, d’autres ont commencé à déguster ce que l’on appelle désormais la « clean meat », cette viande cultivée à partir de cellules animales. Aurore Bisicchia, de Chut !, répond à ces questions dans « Tech Paf ».

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